대안스님의 마음설레는 레시피,
자연을 담아 낼수 있는 요리가 좋다-
이런 절의 음식들이 맛있을 수 밖에 없는 이유는,
다양한 식재료를 통해 육수를 내고, 가루화해서 조미하기 때문인데,
거기에 사용되는 다양한 재료들과 노하우들이 담겨있다.
발우공양 가보고 싶다-
* 사이트 : http://www.baru.or.kr/
대안스님 : 사찰요리전문가
금수암 주지스님이자, 사찰음식차문화원 원장, 발우공양 바루의 총 책임자이다.
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